SSG nutre con amor a pacientes pediátricos.
Guanajuato, Guanajuato., 4 de mayo de 2026.– La Secretaría de Salud de Guanajuato implementa estrategias creativas para estimular la sana alimentación de pacientes pediátricos en hospitales. Espacios como el Hospital General de León cuentan con chefs certificados quienes implementan platillos creativos, para transformar la alimentación en alegría para los niños hospitalizados, informó el secretario de salud, Gabriel Cortés Alcalá. Con estas acciones los servicios de alimentación de las unidades hospitalarias demuestran que la medicina no solo viene en frascos, sino también en el plato. Explicó que los equipos de Nutrición y Dietología, transforman menús diarios en verdaderas obras de arte comestibles para llevar esperanza y sonrisas a los pacientes pediátricos. Bajo la premisa de que el alimento es una parte fundamental del tratamiento médico, los especialistas diseñan platillos que cumplen con los más estrictos estándares nutricionales, pero con un enfoque de humanización de la salud. La sensibilidad del personal se hace evidente al idear personajes y escenarios utilizando alimentos naturales, vistosos y saludables, desde hamburguesas con rostros sonrientes. Así como guarniciones de fruta fresca tallada con formas de animales, hasta estaciones temáticas inspiradas en personajes icónicos como Mario Bros y el universo de Harry Potter, los pasillos de los hospitales se llenan de color principalmente en fechas especiales. En determinadas festividades como en el Día del Niño, el personal de los servicios de alimentos se caracteriza con disfraces, para recorrer las áreas de hospitalización entregando bandejas que más que comida, representaban un momento de distracción y alivio en medio de sus procesos de recuperación. «Entendemos que estar hospitalizado es un proceso difícil para un niño. Por ello, nuestro equipo de dietología y nutrición pone todo su ingenio para que la dieta terapéutica se convirtiera en un momento de alegría. “Por ello utilizamos ingredientes naturales, frescos y coloridos para estimular el apetito y mejorar el estado de ánimo de nuestros pequeños guerreros», indicó el Secretario de Salud. Esta iniciativa busca reforzar la importancia de la nutrición en la recuperación del paciente, al presentar alimentos saludables, como piñas convertidas en rostros o peras con forma de ratón, de una manera atractiva, se facilita la aceptación de la dieta por parte de los menores, contribuyendo directamente a su evolución clínica. Con estas acciones el compromiso de la dependencia estatal queda de manifiesto al integrar la calidez humana y la creatividad en los procesos técnicos, con estas acciones, el personal de salud de Guanajuato reafirma que la atención integral de los niños y niñas hospitalizados abarca tanto la excelencia médica como el bienestar emocional y nutricional. —
