10 Comunidades Extranjeras muestran su cultura a través de su gastronomía. • Continúa hasta el 2 de agosto en la Calzada Gastronómica de la Feria de León. León, Gto.; 30 de julio de 2026.- Con gran éxito de participación se lleva a cabo el Festival de las Naciones, uno de los espacios más representativos de la Feria de Verano León 2026, donde comparten con las familias leonesas su gastronomía, cultura y tradiciones, a través de sus stands instalados en la Calzada Gastronómica. “Y en este lugar podemos encontrar a Egipto, Cuba, Colombia, Pakistán, Argentina, El Salvador, Turquía, Venezuela y Francia que nos muestran una probadita de su riqueza cultural, los invitamos a que conozcan su comida, sus tradiciones, su indumentaria”. Así lo señaló la Secretaria de Derechos Humanos Liz Alejandra Esparza Frausto, al hacer un recorrido por este lugar. El festival, que se desarrolla del 17 de julio al 2 de agosto, invita a los leoneses y visitantes a recorrer los distintos stands para conocer, a través de los sabores, la riqueza cultural de cada país participante. Entre las propuestas gastronómicas destacan las pupusas de El Salvador, platillo tradicional elaborado con una tortilla gruesa de maíz o arroz rellena de queso, frijoles refritos y chicharrón, que se sirve acompañada de curtido de repollo y salsa de tomate, y que constituye uno de los símbolos culinarios más representativos de la cultura salvadoreña. De igual manera, los visitantes pueden disfrutar de las empanadas argentinas, preparadas con una masa horneada o frita rellena de carne, cebolla, huevo cocido y especias, un platillo emblemático que forma parte de la identidad gastronómica de Argentina y que es apreciado en distintas regiones de América Latina por su sabor y variedad de rellenos. En el stand cubano, uno de los atractivos es el mojito, bebida tradicional de la isla elaborada a base de agua mineral, jugo de limón, hojas de hierbabuena y azúcar, reconocida internacionalmente como una de las bebidas más representativas de la coctelería cubana. En el marco de este festival, Esparza Frausto, realizó un recorrido por los stands de las naciones participantes, en donde departió con las personas representantes de estas comunidades extranjeras que forman parte del proyecto. “Guanajuato celebra la diversidad y reconoce el valioso aporte de las personas extranjeras que han decidido hacer de nuestro estado su hogar”, expresó durante su visita. La funcionaria destacó que, a través de la Secretaría de Derechos Humanos y por instrucciones de la Gobernadora Libia Dennise García Muñoz Ledo, se realiza una labor permanente de diálogo, encuentro y colaboración con las Comunidades Extranjeras en Guanajuato, donde se cuenta con un padrón de 19 representaciones, integradas por personas que forman parte de las diferentes culturas que convergen en el territorio estatal y que, con sus actividades, contribuyen también a la economía y al desarrollo de Guanajuato. Este evento se realiza anualmente durante la temporada vacacional con el objetivo de brindar a las familias leonesas opciones de entretenimiento, cultura y recreación. A lo largo de sus ediciones, la Feria de Verano ha contribuido significativamente al fortalecimiento social y a la activación económica, promoviendo actividades accesibles y gratuitas para todas las edades, además de propiciar que niñas y niños sean parte de una sana y segura convivencia familiar. El Festival de las Naciones, impulsado por el Gobierno de la Gente y por las representaciones de las naciones participantes, continúa abierto al público hasta el 2 de agosto, por lo que aún se cuenta con oportunidad de visitarlo y disfrutar de esta experiencia cultural y gastronómica en la Calzada Gastronómica de la Feria de León.